西安美食攻略

游西安的一大乐事是吃,吃在回民小吃街.大清真寺旁边是"麻家什字",沿着它往里走,窄窄的街道两旁都是回民开的小馆子,这一带纵横交错着好几条街,每一条都有无数的冒着热气的小饭铺,如果你有时间一定要好好逛逛,保你吃一个礼拜不重样.除了"麻家什字"还有一条叫"大麦市",都在那附近,并不是说只有这两条好,何况越不知名的街越便宜.

我们第一顿吃的是水盆羊肉,是羊肉泡馍的一种,老板上来一大碗肉和汤,再加两个大饼,自己掰饼自己泡,饼是半发面的,叫坨坨馍(在那里很普遍,5毛钱一个,往往是和汤分开算钱的),羊肉汤很多很鲜美,肉多的要7块,肉少的5块,在我看来,羊肉泡馍是那里相对贵的一种面食.吃的时候不要忘了向老板要糖蒜哦.后来,我们专程到著名的老孙家吃羊肉泡,(老孙家已经发展成连锁店,是国营的),饼是死面的,先让顾客掰碎再送进去浇汤煮一下,汤很少,都渗进去了,味道也很不错,就是比较贵,一份要13.8元,而且服务态度不好.

有一种叫葫芦头,其实和羊肉泡大同小异,就是将羊肉换成了猪肚一类,喜欢吃卤煮火烧的一定爱吃它,当然在回民街是不可能找到的.一大份3.5元左右.

还吃了酸汤水饺和贾三灌汤包,没有很深刻的印象,不过贾三的八宝稀饭好喝,是甜的,里面的八宝特全,有几种我都说不上名.

回民街里有一种叫肉丸糊辣汤的,很多见,也是泡馍吃的,汤又辣又麻,麻得舌头不听使唤了。汤呈藕粉状,里面有肉丸、土豆丁、胡萝卜丁等等，算是蔬菜最多的一种面食了，而且很便宜，加上馍一共2元钱，可以尝一尝。

吃了一回牛肉扯面，真好吃！当然这里有各种各样的面，随你口味了。店家准备了一大壶面汤随时添满，我们每人吃了一碗面喝了两碗汤，撑的站不住脚。

羊肉馅和牛肉馅的馄饨也很鲜，量不是很大。

肉夹馍是很实在的，一个大大的坨坨馍一切两半，中间夹满了肉，吃一个就饱了。我至今回味无穷。

我们在一家很老的回民馆吃了粉蒸肉，一碗大概有3两多，是牛肉块和江米面蒸出来的，需要趁热吃，味道很有特色，和北京的米粉肉很不同。

还有杂羔汤，就是羊杂碎汤泡馍。一大碗3块5，特实惠，里边有很多大块的羊杂，味道鲜极了。我觉得比羊肉泡馍还好吃更实在。下次去一定还吃。

我们还吃了一种叫秦镇米面皮的小吃，有点象拌凉皮，忘了是米皮还是面皮。

说了这么多，只是把我们3、4天内的食谱列了一下，去了你就会发现，西安的面食特多而且吃一样就饱了，所以要在食欲旺盛的时候去，而且多几个人吃，每人点一样大家都尝遍了。一般每个小馆只卖一种面食，你可以到邻近的店去点拿回来吃。我们当时是两个人同行，每天晚上就在小吃街上逛，东看西看，看见有趣的东西就吃，当然还要看那个馆子是不是正宗等等，这全在你的品位了。其实西安有不少小街都有很棒的馆子，多走走就知道了，当然是在你的肚子允许的情况下

澳门一游记

假期和好友去港澳一游，出发之前对此行并不抱太大的期望，毕竟只是2个城市而已，盛名之下，可能不过如此。于是去了，看了，体会了，发现它们原来是2座别有风味的海边小城，不同的历史、文化在它们身上刻下精致而异样的花纹，值得细细品味一番。 此行首站是澳门，乘坐春秋航空从上海到珠海。珠海的三灶机场新建没几年，规模大，设施很新。但问题是珠海根本就没有那么大的客流量，因此整个机场冷冷清清，感觉很不景气。机场大巴到是方便，直达拱北口岸，路上大约需要1小时的车程。到了拱北口岸就直接过关，难得30日这天人不多，没排几分钟的队就顺利过关，好友在免税店（只有香烟）里开始此行shopping的第一站。大约下午1点左右，鄙人顺利的踏上澳门的土地。   走出关闸，居然就是个完全不一样的世界，10米外的珠海有着宽敞的马路，美丽的广场，而现在是狭小紧凑的马路，繁体字的招牌密密麻麻，恍惚间似乎回到30年代的旧上海。   乘坐公交车游澳门是最佳选择，澳门的公交线路繁多，站牌上会把沿途的重要景点都特别标注，对于游客来说是一目了然。而且公交车费低廉，分别是2.5，3.3，5元，5元的票价已经足够你从澳门的最北端坐车到最南端了，因此一般只需要2-3元的车费即可。澳门公交和国内一样，也是不设找零。因此在澳门，零钱是非常重要的，一定要准备好一些零钱以便上车投币。另外有个很大的缺点就是，澳门的公交基本不报站，而且公交公司给的停车线路只是一个大致线路，并不完全按照站牌停车，所以你完全不知道应该从哪站下车，解决此问题的最佳方法是上车时就告诉司机你的目的地，然后到站时司机会招呼你的。万一司机听不懂普通话怎么办？没关系，你可以象我一样，依靠敏锐的直觉下车，鄙人就是靠着直觉展转澳门各大景点，澳门本身也不大，万一多坐或少坐一站也没关系，走走就到了，不必担心。

澳门绝大多数都是上小巴，司机个个开车技术够彪悍，在平地上行车犹如爬越青藏线上盘山公路，坐在车上真是高度紧张。另外下车前需要按铃提示司机靠站开门。这个铃非常隐蔽，我们坐在车上的时候，就看到有人站起来摸了一下车顶就有铃声，而我们自己找了半天都不知道按纽在哪，于是2个土鳖在车上一边密切关注其他乘客的行动，一边不停的摸车厢里的扶手、金属边框、车顶装饰，以求找到那个神秘的按钮。直到最后才发现，原来车顶上有一条贯穿整个小巴的灰色塑料条，只要按一下这个塑料条，下车铃就会响起。这个插曲被好友郑重记在日记中，名为《鬼异的澳巴落车铃》。   说到赌场，最有名的葡京已经明显老了，很多新建的赌场都是拉斯维佳斯的巨头过来投资，规模非常大，可以说是建筑精品，即使不赌博，也应该进去看一看。例如现在新开的希腊神话，每天还有精彩的歌舞表演。还有正在建设的威尼斯赌场，完全模仿威尼斯水城的模样建造，就如同现在的主题公园一般。虽然这次赌场并不在我的行程之内，不过日后，一定要去看一看！   澳门由澳门半岛、凼仔（前面那个字应该是“乙”+“水”，不知道中文怎么念，只知道英文管这个地名叫“Taipa”）和路环3个部分组成，因此跨海大桥是澳门一景，从澳门半岛到凼仔有3座跨海大桥，气势雄伟。看过这些大桥，我觉得上海那些南浦、杨浦大桥简直都没法看了，和人家的完全不是一个档次。   澳门旅游塔类似上海东方明珠，也是个登高望远的好地方，而且旅游塔上还有蹦极可以玩，有兴趣的朋友不要错过了。   提到澳门，必然要提妈阁庙，毕竟这是澳门（Macao）的由来，一路奔波来到它面前，发现它居然仍保持数百年前的模样，澳门人并未因为它的重要地位而对其大兴土木，只是让它保留最原始的风貌，小小的，有点残破，但香火鼎盛，一如400年前首批踏上这块土地的葡萄牙人所见到的那般。历史对它来说，不过只是一阵微风掠过，它依然站在那，注视着、庇佑着面前的这些善男信女。另外一个澳门标志就是大三巴牌坊，几乎是众人皆知的一个景点，因此修缮的也特别好。总之，每个游客的相机里，都有以大三巴为背景的标准照。   在大三巴附近，有座美丽的建筑叫做“玫瑰堂”，是座有400多年历史的教堂，至今仍在使用。楼上有个博物馆，存放了很多圣物，免费开放。   大三巴附近是繁华的新马路，商业聚集区。在澳门购物的好处是很多商品的价格与香港一致，但是以澳门币结算，因为澳门币与人民币的汇率几乎是1:1，因此比在香港购买要划算。以上情况是针对使用银联卡消费，如果你使用现金，则澳门币是与港币等值的，就没有优势。这个现象虽然很奇怪，但澳门就是这样。   到澳门，有些美食不可不尝。首先是最最有名的大利来茶餐厅的猪扒包，每天下午3点正出炉，一天限量供应300个。本人下午2点25分到达，排队的人群已经围着店铺转了一圈了。 店铺里（其实就是个大排挡，我真搞不懂怎么会有那么多人）也是人山人海，基本没座。这家店恐怕是整个澳门规模最大的茶餐厅了。铛，铛，铛~~~新鲜出炉的猪扒包（11元）来了！还有香滑的奶茶以及玉泉忌廉（都是6元）。冻奶茶就如同上海这边，是混合好了一起端上来的，而热奶茶是奶和茶分开端上来，由你自己混合。玉泉忌廉是种有奶油味道的汽水，在那边很流行。猪扒包其实就是面包里夹块猪排，不过这猪排也是够大的，感觉有点象是炸的，又有点象是烤的，外皮比较脆，肉很嫩，有汁水，而且非常入味。外面的面包非常好吃，也是外脆里嫩，就是个头小了点，估计是为了突出猪排。   在澳门觅食，你绝对不能通过饭店的门面装修来判断食物的好坏。凡是看上去好象民工食堂的地方你一定不能放过，那些往往就是美食殿堂。新利来离大利来不远，据说猪扒包也做的不错，但更有名的就是燕窝蛋挞（10元）。据说店里还有老板和TWINS的照片，我没注意。我只是注意到这燕窝蛋挞里居然真的能吃到燕窝，着实不易啊！   澳门著名的手信街--官也街，这短短不过百米的小巷两边到处都是卖澳门特产的小店，很多是老字号，因此是每个游客必到的场所。澳门最有名的特产是杏仁饼、肉脯、纽结糖。店家会主动招呼你试吃，几乎店里所有的特产你都可以免费品尝。所以你若是不嫌弃的话，可以从街道这头一路吃下去，能节约不少饭钱。   我觉得澳门的特产里，只有肉脯还比较不错，一般大约40元一磅。杏仁饼对我来说，是难吃的要死，不过好象很多人喜欢。纽结糖其实就是我们说的牛轧糖，我在香港呆了3天后，突然领悟到，原来“牛轧”用广东话念，就是“纽结”。只不过那边这种糖口味多一些而已，有椰子、榴莲、巧克力等，可以尝试一下。   记得过去看《Q版三国》的时候，那个说粤语的关公老是喜欢剪牛杂，我一直很纳闷牛杂是什么玩意，这次特地跑去打探一番。原来牛杂就是把牛下水，例如肝、肠子、肺、筋、肚子等整个放在卤水中煮，有客人点菜，才捞起来用剪刀剪成小块后食用。煮牛杂的锅子好大，乍一眼看上去，有点恶心。 不过牛杂的味道到是不错，香料的味道掩盖了牛本身的膻气，大块炖煮，使得食物内部汁水得以保留，不走风味。个人感觉官也街公交车站边的这家的牛筋是一绝，酥而不烂，略带嚼劲，口感一流。小份的20，大份的30。   饭后甜品自然不可少，去了大家推荐的义顺牛奶公司，据说这家店拥有自己的奶牛场，保证奶品新鲜。点了有名的双皮奶（加红豆16，不加是14元），果然奶味浓郁，关键是真的吃到2层奶皮，不容易。旁边是芒果西米露（18元），用新鲜的芒果和西米露搅拌而成，清新爽口。   走出店来，发现夜幕已经降临这座城市，霓虹灯闪烁，一派繁华景象。我们自然也不能抵抗它的诱惑，投入到提升澳门商业零售额的活动中去，直到商店打烊，才大包小包的跑去赶午夜前往香港的渡轮。   在澳门呆了不足10小时，真正的走马观花。不过这个城市却给我留下不错的印象，它有浓烈的殖民风味，纯正的中式传统加上葡国的异域风情，这些使得其与众不同。并且澳门政府对历史文化非常的重视，那么小的城市里，却有大大小小十余家博物馆以及多处纪念堂和纪念公园，营造出浓郁的历史文化氛围，并使得游客在旅行中增长知识。   你若去时，一定要放慢脚步，这块结合中国、葡萄牙、拉斯维加斯特色的混血土地，需要你的细心体味。 具体行程： 早上8：45，春秋航空，上海-----珠海（670+110），机场大巴（20元）直达拱北口岸（车程一小时，下车后，走过去大约5分钟） 大陆游客持通行证，过关时不需要填写任何单子，非常便利。过关后，到地下公交车库，10号BUS（2.5元）到港澳码头寄存行李，换澳门元 28A 巴士（3.3元）到官也街（凼仔旧城区），逛大利来，买手信 11路BUS（3.3）到妈阁总站，左拐走3分钟就到妈阁庙，对面就是海事博物馆 10路BUS 到新马路 下车后往前走就是议事亭，sasa, 卓越，天使，bodyshop都有，还有一家规模和档次都很高的wastons，再向玫瑰堂方向走，穿过小巷上个斜坡，就能看到大三巴（建议大家到那多问问路，那边都是小路，又没有明显标记，不问路的话，根本找不到大三巴） 3路BUS到港澳码头，坐10点的喷射船去九龙 176元，船程约一小时（下船后，要走一段路才能到尖沙咀地铁）   澳门行小贴士：   1、内地飞珠海过关去澳门，是最省钱的方法。机场有守侯航班大巴，20元一位到拱北口岸。拱北开放时间是8点-晚上12点，平日过关速度很快，不会耽误行程。   2、拱北过关后就有澳门旅游局办事处，可以索要免费地图。如果从香港入关，港澳码头一楼有旅游办事处，免费提供详细地图，巴士线路图，以及澳门各色介绍资料，非常实用。港澳码头2楼有行李寄存处（名字叫“行李过磅处”，切记，切记！），前6小时10元，超过后加收10元，工作时间：6点-24点。   3、拱北过关后即是地下巴士站，因此最好在此之前就准备好港币或澳门币的零钱，以便上车投币。巴士站规模比较大，基本有去澳门各处的公交线路。10号线是最大众的线路，经过几大旅游景点。   港澳码头前也同样是巴士聚集站，可以去往澳门各处。   4、在国内银行无法换到澳门币，可以在澳门关口或是码头的兑换处兑换。澳门的小吃店，普通手信店，赌场，便利店需要使用现金，个别大型手信店、一般连锁商店，大饭店等都可以使用银联卡，因此不必兑换太多现金。在澳门，港币与澳门币等值使用，可以说是澳门第二法定货币了。   5、澳门绝大多数景点都是免费的，包括不少博物馆也是。   6、澳门与香港24小时都有渡轮，但晚上的渡轮间隔时间比较长，而且分为“香港”（指香港本岛，停靠中环码头）和“九龙”（指九龙新界，停靠尖沙咀码头）2个不同目的地，需要注意。晚上6点起算夜航，船票上涨约20元。我记得好象有2家公司在经营这条线路，因此买票后别上错船，最好是向工作人员询问清楚后再排队上船。航程大约1小时。