西安美食攻略

游西安的一大乐事是吃,吃在回民小吃街.大清真寺旁边是"麻家什字",沿着它往里走,窄窄的街道两旁都是回民开的小馆子,这一带纵横交错着好几条街,每一条都有无数的冒着热气的小饭铺,如果你有时间一定要好好逛逛,保你吃一个礼拜不重样.除了"麻家什字"还有一条叫"大麦市",都在那附近,并不是说只有这两条好,何况越不知名的街越便宜.

我们第一顿吃的是水盆羊肉,是羊肉泡馍的一种,老板上来一大碗肉和汤,再加两个大饼,自己掰饼自己泡,饼是半发面的,叫坨坨馍(在那里很普遍,5毛钱一个,往往是和汤分开算钱的),羊肉汤很多很鲜美,肉多的要7块,肉少的5块,在我看来,羊肉泡馍是那里相对贵的一种面食.吃的时候不要忘了向老板要糖蒜哦.后来,我们专程到著名的老孙家吃羊肉泡,(老孙家已经发展成连锁店,是国营的),饼是死面的,先让顾客掰碎再送进去浇汤煮一下,汤很少,都渗进去了,味道也很不错,就是比较贵,一份要13.8元,而且服务态度不好.

有一种叫葫芦头,其实和羊肉泡大同小异,就是将羊肉换成了猪肚一类,喜欢吃卤煮火烧的一定爱吃它,当然在回民街是不可能找到的.一大份3.5元左右.

还吃了酸汤水饺和贾三灌汤包,没有很深刻的印象,不过贾三的八宝稀饭好喝,是甜的,里面的八宝特全,有几种我都说不上名.

回民街里有一种叫肉丸糊辣汤的,很多见,也是泡馍吃的,汤又辣又麻,麻得舌头不听使唤了。汤呈藕粉状,里面有肉丸、土豆丁、胡萝卜丁等等，算是蔬菜最多的一种面食了，而且很便宜，加上馍一共2元钱，可以尝一尝。

吃了一回牛肉扯面，真好吃！当然这里有各种各样的面，随你口味了。店家准备了一大壶面汤随时添满，我们每人吃了一碗面喝了两碗汤，撑的站不住脚。

羊肉馅和牛肉馅的馄饨也很鲜，量不是很大。

肉夹馍是很实在的，一个大大的坨坨馍一切两半，中间夹满了肉，吃一个就饱了。我至今回味无穷。

我们在一家很老的回民馆吃了粉蒸肉，一碗大概有3两多，是牛肉块和江米面蒸出来的，需要趁热吃，味道很有特色，和北京的米粉肉很不同。

还有杂羔汤，就是羊杂碎汤泡馍。一大碗3块5，特实惠，里边有很多大块的羊杂，味道鲜极了。我觉得比羊肉泡馍还好吃更实在。下次去一定还吃。

我们还吃了一种叫秦镇米面皮的小吃，有点象拌凉皮，忘了是米皮还是面皮。

说了这么多，只是把我们3、4天内的食谱列了一下，去了你就会发现，西安的面食特多而且吃一样就饱了，所以要在食欲旺盛的时候去，而且多几个人吃，每人点一样大家都尝遍了。一般每个小馆只卖一种面食，你可以到邻近的店去点拿回来吃。我们当时是两个人同行，每天晚上就在小吃街上逛，东看西看，看见有趣的东西就吃，当然还要看那个馆子是不是正宗等等，这全在你的品位了。其实西安有不少小街都有很棒的馆子，多走走就知道了，当然是在你的肚子允许的情况下

华山

说到华山，大家都知道它的险峻，而我一想起我的华山之行，记忆里最深刻的就是漆黑的山路上，远处摇曳的点点灯火，犹如鬼魅！   记得去年，是开学前期，火车咣咣铛铛晃了好久，夜里听到列车员招呼着：华山到了，换票了，换票了！有几个人悉悉梭梭的收拾着行李，躺在铺上看他们忙来忙去，想想：我好象还没去过华山哦，离开学还有两天，干脆晚一天回去好了！这个想法停留了一分钟，下一分钟我已收拾好了书包，在车门打开的时候第一个跳下了车。   好冷，不禁打了一个寒战，虽然正值夏季，但凌晨3点的温度依然凉气袭人！四下张望了一下，站台上下车的人并不多，可能是时间问题，而且暑假已过，已经不是旅游旺季了！走出简陋的车站，门口还是有两辆中巴不辞辛苦的在招揽生意。记得好象转了两趟中巴才到了华山脚下，天还是漆黑的，山门还没开。居然有几个人围在一起打牌，上前询问山门开放的时间，答曰大概五点吧。随便聊了几句，他们是这条街上卖工艺品的店家，晚上没事经常通宵打牌！他们对我到来的时间很是奇怪，说要么是半夜爬山准备看日出的，早就上去了；要么是8点多从西安过来的旅游者，这个时候早不早晚不晚的，又是一个女孩子。记得他们还分了一大块西瓜给我吃，我边吃边询问着下午回西安的火车时刻，以及山上的景点分布。决定赶下午2点的火车，时间还是非常非常紧张的。

接下来的场景有点象电视剧里演的：院门“吱呀”一声缓缓的开了，里面走出一位身着长袍，手拿扫把的人，开始打扫台阶！我连蹦带跳的兴冲冲跑上前，行了个礼，走进了院门。大殿都还锁着门，不能看了，只能从两边的回廊往后院走去。

出了玉泉院，开始的山路是长长的缓坡，绕来绕去，总也走不到头，路上很黑，只能看到十米远，再远就是一片黑漆漆的，记得旁边有一条溪流，寂静的山路上，只有流水的声响，草虫的低声鸣叫，再就是我的呼吸声。心里有点害怕，脚步不禁加快，不知道走了多久，抬头看看远处，好象很远又很近，有点点灯火摇曳，忽明忽暗，心中想到：这不是聊斋的经典场景吗？怎么让我给遇上了！随即又笑了自己一下：看来是山路上卖东西的店家有人起床了，呵呵！终于开始走楼梯了，心里也松了口气。至今为止，那段路都是我走的最长的夜路，记忆实在太深刻。   终于走到了早起的店家门前，坐在门前的石头上休息，门又“吱呀”一声开了，我是有心理准备的，结果推门而出的老伯被吓了一跳，嘿嘿！当他仔细辨认清楚，眼前不是鬼，而是人的时候，说：哪有这时候上山的？跟老伯聊了几句，匆匆告别！   这时候，天已经有些微亮，两边不再是漆黑一片，而是灰蒙蒙的了，心里不禁放松了很多，还摘了几朵野花绑在书包上，踢踢腿，弯弯腰，做了一分钟早操，继续上路。每次爬山的时候都累得要死，总想着再也不爬山了，但还是怀念“一览众山小”的感觉，总也舍弃不了！其实我是个“运动白痴”，从不参加任何体育锻炼，考试的体育项目基本上都是蒙混过关，或者勉强过关，但我一直相信人的意志力是可以战胜一切的，包括透支体力，挖掘潜能。每次只要我心中默念“我一定可以做到！”我就能比别人更快的到达顶峰！包要自己背，路也要自己走！   已经过去6年了，我对华山的景点真的没有太深的印象，就景色而言，在华山之前，我已爬过泰山，武当，峨嵋，青城，张家界等众多大山。华山的陡峭的悬崖是它的标志，其实这样的景致在泰山也曾见过，只不过没这么极至。只记得千尺幢让我兴奋了半天，什么叫爬山，这样四脚着地才叫爬，走楼梯的话还不跟上楼一样，台阶只有两尺长，半尺宽，放不下一只脚，只有紧紧抓着两旁的锁链，才不会摔下去，近似直角的坡度，让人回头看一眼，就好象要摔个粉身碎骨，不过，我倒是没有恐高症，兴奋了半天，张望了半天！真希望这样的路再长些，不过只有短短的一小段！   在擦耳崖锁了一个锁，上面刻的是“babzr”，居然是网名，呵呵！也不知道当时自己怎么想的！华山肯定还是要再去的，还没走完所有的路，险峻的山路才是绝佳的爬山选择！到时候希望我的小锁还在！   站在山顶豁然开朗的感觉，总是最佳时刻！由于是突然想法，没带相机，留下些好景致在身边，总还是有些遗憾，不过，有遗憾也许才会再去吧！下次，决定雪中登华山，险峻的山麓，皑皑的白雪，一定是绝佳的景致！